鮮･芥藍菜 / Phak khana (カイランサイ)

【説明】
【取寄せ品】ブロッコリーを細くしたような野菜で中国中南部や台湾で多く使用されます。多少苦味があり芯はシャキシャキしています。料理では｢毫油芥蘭｣や｢蘭菜炒牛肉｣などが有名です。 (販売期間:通年、要予約)

【調理方法】
オイスターソース炒めやスープなどに使用します。

【原産国】
日本

【温度帯】
冷蔵