バスマティライス

【説明】
インド、パキスタンで昔から栽培されている長粒種のお米です。インドでは新米より長期間寝かして熟成させた物が高価です。

【調理方法】
炊くのではなく煮込むようにします。水量は米の10～20倍、10～15分煮ます。

【原産国】
インド

【温度帯】
常温