童子鶏 (ゲームヘン/ひな鶏)

【説明】
生後1ヶ月の雌のひな鳥なので身が柔らかでジューシーです。フランス料理、日本料理、中国(童子鶏)、韓国(参鶏)として使用されています。

【調理方法】
流水解凍後、ローストしたりスープなどに使用できます。

【原産国】
アメリカ

【温度帯】
冷凍