高郵河蝦仁

【説明】
河エビは海エビに比べきめ細かい肉質と繊細な味が特徴です。肉の弾力性を保持したまま冷凍のむきエビに仕立てました。上海料理の水晶河蝦仁に最適です。

【調理方法】
【水晶河蝦仁】卵白と片栗粉を自然解凍した本品にまぶし、ラード入りの油で手早く炒め塩味で仕上げます。

【原産国】
中国

【温度帯】
冷凍