散翅 造形品

【説明】
豚ゼラチンから作ったフカヒレ散翅です。先が細くなるように加工されています。長さ約70mm、太さ約1.6mm。

【調理方法】
解凍後、30分以上浸水し吸水させてから、軽くボイル(ブランチング)します。加熱しすぎると食感が無くなります。

【原産国】
日本

【温度帯】
冷凍