ネジレフサマメ(プタイ)

【説明】
見た目はきぬさやのようで豆科の植物です。強烈な臭いがあります。タイ料理、マレイ料理の炒め物やカレー等に使用します。サンバルを付けて生でも食べます。本品は莢から豆を取りだした物です。

【調理方法】
料理する際に一緒入れて調理します。

【原産国】
インドネシア

【温度帯】
冷凍